老雒阳水晶燕菜被授予“中国美食地标保护产品”称号

　老雒阳水晶燕菜被授予“中国美食地标保护产品”称号

　　9月3日，记者获悉，洛阳市特色菜品老雒阳水晶燕菜被全国生态食材与生态餐饮评定中心授予“中国美食地标保护产品”称号。

　　洛阳燕菜是洛阳水席24道菜中的第一道热菜，也是水席中最有代表性的菜，主料有白萝卜等，素菜荤做，大有燕窝之风味，得名燕菜。

　　洛阳燕菜更名为牡丹燕菜则是在1973年10月。当时，周恩来总理陪同加拿大总理特鲁多访问洛阳，品尝洛阳水席。厨师在洛阳燕菜上别出心裁，特意摆上一朵用鸡蛋黄制作的牡丹花，造型逼真，鲜艳夺目。周总理见后很高兴，并风趣地说：“洛阳牡丹甲天下，菜里也能长出牡丹花！”从此，洛阳燕菜有了一个富贵吉祥的名字——牡丹燕菜。

　　该菜品由河南老雒阳饮食服务有限公司推出。该公司坚持守正创新，经过中国烹饪大师叶禹州10多年的潜心研发，独立创出老雒阳水晶燕菜，它晶莹剔透，形似燕窝，酸辣适中，滑嫩爽口，受到广大食客欢迎。

　　伏牛山滑雪旅游度假地入选国家级滑雪旅游度假地

　　日前，2023中国（阿尔山）旅游大会在内蒙古自治区阿尔山市开幕。在开幕式上，19家滑雪旅游度假地入选国家级滑雪旅游度假地，洛阳市栾川县的伏牛山滑雪旅游度假地名列其中，为河南省唯一入选单位。

　　伏牛山滑雪旅游度假地位于栾川县城西18公里的杨树坪村，是集冬季户外滑雪、四季室内滑雪、体育竞赛训练、休闲度假、康体养生等于一体的综合性度假目的地。近年，伏牛山滑雪旅游度假地大力发展“旅游＋体育”，实现旅游度假产业与体育产业的高度融合。

　　国家级滑雪旅游度假地以所在县（区）域为依托，打造高水平的滑雪运动设施和提供高品质的旅游度假服务，为游客提供冰雪旅游新选择，满足滑雪度假消费需求；同时推动冰雪产业提质升级，促进地方经济社会发展。

　　洛阳师范学院入选省级文化和旅游研究基地

　　日前，省文化和旅游厅公布了河南省文化和旅游研究基地名单，洛阳师范学院名列其中。

　　河南省文化和旅游研究基地是为深入实施文化旅游融合发展战略，加快塑造“行走河南·读懂中国”品牌，推动文化旅游高质量发展，为我省文化和旅游工作提供高质量决策咨询服务和智力支持而专门设立的。

　　经自主申请、专家评审、河南省文化和旅游厅审核研究，最终确定在7家单位设立河南省文化和旅游研究基地，7家单位分别为：郑州大学、河南大学、河南财经政法大学、河南省科学院地理研究所、洛阳师范学院、郑州西亚斯学院、河南省文化产业协会。下一步，这些单位将结合新时代文化和旅游高质量发展的新任务、新要求，聚焦行业发展需要及重点、难点、痛点问题，统筹好研究力量，开展有针对性的系统研究，积极为河南文旅产业发展提供有力支撑。